Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą. Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na kruszon z rabarbarem. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 527 sprawdzonych przepisów kulinarnych. tort z białej czekolady z malinami. sałatka z piersi kurczaka z ryżem. cytrusowy napój orzeźwiający. JABŁKOWO-CYNAMONOWE CIASTO Z ORZECHAMI I MIGDAŁAMI. (-) łatwe. 60 min. Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii kruche ciasto z owocami. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto pleśniak skubaniec na dużą blachę. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 889 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Przepis na kokosowy pleśniak. czas przygotowania: ok. 1 godzina + czas pieczenia ok. 50 minut. porcja na: dużą blaszkę. poziom trudności: średni. Przepis na kokosowy pleśniak nie jest bardzo trudny do zrobienia. Trzeba zagnieść ciasto i zrobić bezę z wiórkami kokosowymi. Na kolejnych zdjęciach zobaczysz krok po kroku, jak Tradycyjne ciasto pleśniak lub skubaniec na kruchym cieście z dżemem porzeczkowym, warstwą kakaowa i bezą. Do ciasta można użyć świeżych porzeczek. Jak upiec ciasto pleśniak, żeby nie opadła beza? Warto dobrze ubić białka, później powoli cukier oraz mąkę i sok z cytryny, który ustabilizuje masę białkową. Ciasto kruche:4 żółtka3 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki cukru pudru250 g masła bądź margaryny2 łyżeczki cukru waniliowego1 łyżeczka proszku do pieczenia1 Cytrynowo-jogurtowy ucieraniec z wiśnią, połączony z bitą śmietaną i chrupiącą bezą. Ciasto o zróżnicowanej teksturze, łączące w sobie wiele smaków. Całość komponuje się idealnie i chętnie do wypieku 2. Beza kokosowa: Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, dodajemy proszek i wiórki, mieszając delikatnie łyżką. Pieczemy na złoty kolor ok. 20 min. 3. Krem ananasowy: Ananasy odsączamy z zalewy, kroimy w kostkę. Na soku (1 szkl. – jeśli będzie za mało dolewamy wodę) gotujemy budyń. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pleśniak z rabarbarem bezglutenowy. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 197 sprawdzonych przepisów kulinarnych. 2pwP. Ile ja się rok temu nabiedziłam próbując wynaleźć nazwę dla ciasta kruchego przełożonego jagodową masą, a zwieńczonego bezą i chrupiącą kruszonką. Stanęło na jagodowym obłoku. A potem, kilka miesięcy później odkryłam, że ciasto to było niczym innym jak po prostu pleśniakiem. Mijałam to ciasto dziesiątki razy w przepisowniku Mamy i pytałam ją, dziecięciem będąc, tysiące razy o to ciasto. Tradycji pieczenia go jakoś jednak u nas w domu nie było, dlatego przez BARDZO długi czas było z nim trochę jak z tymi moimi rosnącymi na drzewach arbuzami - zgodnie z nazwą wyobrażałam sobie, że skoro na pewno nie smakuje pleśnią, to zapewne jego wygląd coś takiego sugeruje. Otóż okazuje się, że nie. Właściwie to nie mogę sobie przypisać ani autorstwa ani wykonawstwa poniższego przepisu, bo moje są tu jedyne zdjęcia. No i zapewnienia, że ciasto jest zaskakująco dobre jak na te dziesięć minut, które potrzeba na jego przygotowanie. To taki placek z gatunku "jadący goście", który można naprędce ukręcić i powitać ich zapachem ciasta, który przyjemnie łaskocze nos już od progu. Placek poczyniła wczoraj moja Mama, kiedy oddaliłam się na jakieś pół godziny jakieś dwieście metrów od domu by pogadać na spokojnie z dawno niewidzianą znajomą. A gdy wróciłam, właśnie połaskotał mnie w nos ten przyjemny zapach domu, ciepła i kruchego ciasta. Owoce można tutaj dowolnie wymieniać - sprawdzą się doskonale i truskawki, i brzoskwinie, i jagody. Mama wykorzystała stojący słoik prażonych jabłek, które zostawiłam po wielkim szarlotkowaniu, kiedy chwilowo mieliśmy dość ciast z jabłkami ;) Ekspresowy pleśniak z owocami Ciasto: 5 żółtek 200g masła 3/4 szklanki cukru 16g cukru wanilinowego 3-4 szklanki mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Owoce: 500g prażonych jabłek 200-300g jagód Beza: 5 białek 1 szklanka cukru 2 budynie śmietankowe Składniki wymieszać w taki sposób, aby powstała mieszanina o konsystencji kruszonki - stąd tak rozbieżna ilość mąki. Dosypujcie ją w razie potrzeby by uzyskać pożądane ciasto. 3/4 okruchów wysypać na dużą, prostokątną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na okruchy wyłożyć owoce - najpierw jabłka, a potem rozsypać na nich starannie wypłukane jagody. Z pozostałych po przygotowaniu ciasta kruchego białek ubić ze szczyptą soli sztywną pianę, dodając do niej następnie stopniowo szklankę cukru - stale ubijając. Następnie dodać budynie śmietankowe, nie zaprzestając ubijania. Masę z białek wyłożyć na owoce, posypać po wierzchu pozostałą kruszonką i wstawić do piekarnika na ok. 40 minut. A zdjęcia są jakie są. Tak to bywa, jak się człowiekowi spieszy do jedzenia ;-) Pleśniak to jedno z tych ciast, które bez problemu można nazwać klasykiem wśród ciast. Idealnie kruche ciasto, przełożone lekko kwaśnymi powidłami śliwkowymi oraz delikatnie chrupiącą bezą na wierzchu. Proste i szybkie w przygotowaniu ciasto, które zawsze się udaje, a przy tym wygląda efektownie i smakuje wybornie. Idealne ciasto na przyjęcie rodzinne, które znika w oka mgnieniu. Ilość porcjiforma 25×36 cmCzas przygotowania60 minut Składniki Ciasto450 g mąki pszennej (typ 450)250 g masła4 żółtka40 g ksylitolu lub cukru10 g proszku do pieczenia8 g kakaoNadzienie500 g powideł śliwkowychBeza4 białka200 g ksylitolu lub cukru 40 g mąki ziemniaczanejszczypta soli Sposób przygotowania Oddziel żółtka od nagrzej do 180°C (góra-dół).Do miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, masło, proszek do pieczenia oraz ksylitol (40 g) i wyrób ciasto (ręcznie lub przy użyciu robota planetarnego z odpowiednią końcówką). Ciasto powinno mieć dość plastyczną 1/3 ciasta dodaj kakao, dokładnie zagnieć, a następnie uformuj niewielki wałek, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażalnika. Wykorzystamy je pozostałej części jasnego ciasta odejmij ponownie 1/3 i również uformuj wałek, zawiń w folię i zamroź. Podobnie jak ciemne ciasto będzie nam potrzebne część jasnego ciasta rozwałkuj i wyłóż na blachę (25×36 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie podpiecz, do lekkiego zrumienienia. W czasie kiedy ciasto się podpieka przygotuj bezę. Do misy miksera wlej białka, dodaj szczyptę soli i ubijaj na sztywną pianę ok. 5 minut. Następnie do ubitej piany dodawaj stopniowo cukier – łyżka po łyżce, ciągle ubijając. Ubijaj kolejne 5 minut, do uzyskania sztywnej i błyszczącej piany. Pod koniec ubijania dodaj mąkę ziemniaczaną i tylko delikatnie wymieszaj, do połączenia ciasto wyjmij z piekarnika, wyłóż na nie powidła, rozsmaruj równomiernie na całej powierzchni, a następnie zetrzyj na nie ciemną część tak przygotowane ciasto wyłóż ubitą pianę, wyrównaj i na wierzch zetrzyj pozostałą (schłodzoną) część jasnego z ciastem wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok 30-35 minut. Ciasto na wierzchu powinno się dobrze ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. * WSKAZÓWKI Zamiast powideł śliwkowych możesz użyć dżemu z czarnej z cukrem ubijaj co najmniej 10 minut, co zagwarantuje, że piana będzie odpowiednio sztywna i nie opadnie po upieczeniu. Sposób przygotowania: Pleśniak z jabłkami wg Beaty Mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy i masło zagniatamy na kruche ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części (dwie mniejsze i jedną większą - to większa to trochę ponad pół a mniejsze to podzielona na pół mniejsza część). Do jednej małej części dodajemy kakao i dokładnie zagniatamy aby wrobiło się w ciasto. Małe części zawijamy w osobne woreczki/ folie i wkładamy do zamrażalnika, większą część wkładamy w woreczku do lodówki. Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Przesmażamy razem z cynamonem. Blachę wykładamy pergaminem. Z lodówki wyciągamy duży kawałek ciasta i wykładamy nim spód, możemy rozwałkować lub rozłożyć dłońmi (ja wolę drugi sposób) Na spód wykładamy przestudzone jabłka. Na jabłka kładziemy warstwę startego na wiórki jasnego ciasta z zamrażalnika. Białka ubijamy razem z cukrem (1 szklanka) na sztywną pianę. Do piany dolewamy ocet i wsypujemy mąkę ziemniaczaną, moment miksujemy i wykładamy na jasną warstwę. Na bezę ścieramy na tarce ciemne ciasto. Ciasto pieczemy ok 50 min w temp 180 st C (do momentu aż beza ładnie się zrumieni). Po upieczeniu wyłączam piekarnik i zostawiam ciasto kilka minut z lekko uchylonymi drzwiczkami, potem wyciągam. Smacznego :) Zagniatamy kruche ciasto i dzielimy je na 3 części Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, przesmażamy z cynamonem Wyklejamy spód ciasta, wykładamy jabłka i posypujemy wiórkami z jasnego ciasta Ubijamy beze i wykładamy na jasną warstwę, posypujemy wiórkami ciemnego ciasta Podobne przepisy